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闫西群博客

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关于我

闫西群(群言),男,农民作家。人生之路坎坷,受过诸多磨难。曾任报刊编辑, 编辑稿件800多万字,发表作品100多万字,作品19次获奖。《黄河柳》、《水漂儿》等作品被评为精品原创,曾100多次在人民网.强国论坛、中国作家网、中华网、台湾新闻报等大型网站首页展示。《一束益母草》、《桑榆十乐谣》等作品被中国大陆及香港、台湾、日本、苏里南共和国等海内外500家报刊、网站刊载。累计点击达4000多万次。其博客被专家教授编入“网易精英博客500强”。邮箱yanxiquncn@163.com

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【家庭菜谱】:黄金蛋炒饭  

2013-04-21 23:01:15|  分类: 家常菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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简介
蛋炒饭是家庭最常吃的饭了,它是剩米饭的好去处,多用蛋黄,少用蛋白,让米饭被金黄的蛋液包裹呈金黄色,就被冠以美名叫黄金炒饭,总之是让吃的时候更有食欲而已,哈哈。

食材

  • 主料 
  • 大米饭  200g 
  • 鸡蛋黄  2个
  •  鸡蛋白1个
  • 辅料
  • 适量
  • 2g
  • 胡萝卜

    适量
  • 青蒜

    适量
步骤
【家庭菜谱】:黄金蛋炒饭 - 群言 - 闫西群博客
 

1.准备好食材

【家庭菜谱】:黄金蛋炒饭 - 群言 - 闫西群博客
 

2.胡萝卜和青蒜切碎钉。鸡蛋黄2个和蛋白一个搅拌均匀。

【家庭菜谱】:黄金蛋炒饭 - 群言 - 闫西群博客
 

3.锅中放适量油,倒入胡萝卜丁炒至变色

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4.之后加入米饭

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5.翻炒至米饭完全散开

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6.倒入蛋液

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7.快速翻拌均匀,让蛋液包裹住米粒,不要等蛋液凝固了再搅拌,否则就不是金包银啦。

【家庭菜谱】:黄金蛋炒饭 - 群言 - 闫西群博客
 

8.最后倒入青蒜

【家庭菜谱】:黄金蛋炒饭 - 群言 - 闫西群博客

10.翻炒

【家庭菜谱】:黄金蛋炒饭 - 群言 - 闫西群博客
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来源 转自好豆网

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